Il perchè dei carboidrati/1

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rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
però folin sei univoco: a me il petto di pollo piace moooolto di più del fegato e di altre carni, siano grasse o magre...
a volte è questione di gusti prima che di regimi alimentare imposti, no?
 

rubens

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hai scritto bene, come già dissi, è da RIPOSATI che tutto cambia...
io posso mangiare zero o mille, ma se sono stanco le gambe non spingono ed il cuore è a terra ...
 

Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
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E' lo stesso tuo ragionamento della banana.
Comunque se leggi bene, nessuno segue una zona, o paleo, o ... E' tutto un miscuglio al quale siamo arrivati come descritto da Fabulous pochi post fa.
Che ci azzecca qui il ragionamento tuo? Sono tutte supposizioni.
Quelle scritte da Billi magari meno delle tue, visto che quella del muscolo è riportata dal suo libro.
Crederci o meno ha poca importanza, sembra a me.
Che comunque lasciano il tempo che trova qui, o no?

Quoto....prima provare.....POI CRITICARE!!!:mrgreen:
o-oo-oo-o
 

Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
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preciso che ero di ritorno da una notte di bagordi

Appunto.....che ci azzeccano i fagioli!!!. :mrgreen: Al limite meglio un cornetto con marmellata....tanto i fagioli sono cho...(legumi=cho, almeno per quanto ne so io, o pro incomplete).
o-o

P.S. - comunque non sei lontano dalla teoria nata in questa luuuuunga discussione....basterebbe eliminare il grana (io ancora non l'ho fatto, he!he!:mrgreen:)
 
Anche mangiare poco e spesso aiuta il metabolismo basale mentre controproducente è il digiuno o diete ipocaloriche come la zona.

Sei sicuro di quello che scrivi sulla zona? Il bilanciamento proteine/carbo non dovrebbe mantenere un metabolismo alto?
Te lo chiedo in quanto conosco persone che hanno fatto la zona, poi hanno smesso ma non sono ingrassate di nuovo, diversametne da chi ha fatto diete ipocaloriche classiche (questo mi fa pensare che il metabolismo nn sia rallentato).
Grazie
 
però folin sei univoco: a me il petto di pollo piace moooolto di più del fegato e di altre carni, siano grasse o magre...
a volte è questione di gusti prima che di regimi alimentare imposti, no?

Ma dai, io scherzo un po'.
Non esistono regimi imposti... Questa sera POLLO al curry, c'è una lotta intestina in casa per togliere/mettere le carote e lo yogurt! :-)
Il fegato da bimbo non lo volevo manco vedere... Poi ho scoperto quant'è bbuono!
 
Sei sicuro di quello che scrivi sulla zona? Il bilanciamento proteine/carbo non dovrebbe mantenere un metabolismo alto?
Te lo chiedo in quanto conosco persone che hanno fatto la zona, poi hanno smesso ma non sono ingrassate di nuovo, diversametne da chi ha fatto diete ipocaloriche classiche (questo mi fa pensare che il metabolismo nn sia rallentato).
Grazie

LA zona, può andare bene per un periodo.
Giusto il tempo che ha l'organismo per regolarsi verso il basso con la dieta ipocalorica: 1400 k/cal con attività sportiva per me.
Dopo 2 mesi stalli e manco ti alzi dal letto, ma inizi a capire qualcosa...
 

fabulous

Apprendista Scalatore
18 Novembre 2005
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Colnago V3 RS
@Fabulous:

Mi piacerebbe "capire" perchè ora "riesco" ad andare con 0 carboidrati rispetto a questa primavera... :-)
Ovvero, questa primavera se non caricavo prima, mantenevo un alto livello durante avevo la chiara e netta sensazione che hanno provato tutti del fat DIESEL power e del grippaggio oltre soglia.
Ora, con metà dei carboidrati in ricarica e soprattutto durante (oltrettutto lasciati i glucogenetici e l'r4) vado comunque: non c'è differenza di sensazione tra medio, soglia e fuorisoglia; se c'è da andarci si va.
Possibile che ero talmente affaticato a primavera?
Possibile che continuando in Paleo (nonostante gli sgarri, che comunque nell'arco temporale son niente) sto iniziando ad abituarmi?
E' proprio vero che RIPOSATI, con quello che gli dai l'organismo si organizza e tira fuori le energie per andare?
Tutto l'assieme?

- Sono piuttosto contento della cosa -

Sicuramente il riposo può essere importante, ma credo che sia principalmene dovuto al fatto che hai completato lo Switch Metabolico, mentre in primavera 2009 era ancora troppo presto.

Quindi da apprendista sei diventato finalmente Dark Jedi, e ti godi tutto il lato oscuro della forza. :mrgreen:

Attento però, i nemici dell'impero (gelati, amarene fabbri, stracchino...) sono sempre in agguato. :-x
 
Attento però, i nemici dell'impero (gelati, amarene fabbri, stracchino...) sono sempre in agguato. :-x

Si, si... Ormai dovrei esserne fuori... Ieri 0 sgarri, senza desideri strani, infatti oggi sto divinamente, a parte i polpacci dilaniati dagli scatti... Ma alle 12 ho la massaggiatrice privata :-) poi bisteccon mega fat! E riposo.
 

Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
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Oggi gli scatti di ieri si fanno sentire... Ho portato fuori il cane in ritardo :-)

Ci vuole il fisico per fare certe cose...he!:mrgreen:.

Questa sera ci do anche io di....allunghi, più che scatti, domenica faccio un'altra gara a piedi....comincio a prenderci gusto.
o-o
 
Ci vuole il fisico per fare certe cose...he!:mrgreen:.

Questa sera ci do anche io di....allunghi, più che scatti, domenica faccio un'altra gara a piedi....comincio a prenderci gusto.
o-o

Io sto già pensando di prendere il forerunner, inizia il tunnel, il relax se ne va... Lo sapevo, putt... viglaicca.
Poi Giovagiov, vuole tornare ad arrampicare, mi sa che andrò a fargli sicurezza!!!!!! :cry:
 

Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
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hai scritto bene, come già dissi, è da RIPOSATI che tutto cambia...
io posso mangiare zero o mille, ma se sono stanco le gambe non spingono ed il cuore è a terra ...

Quoto.....grandi verità rubens e folin.....grandi verità.....
o-o

P.S. - paleo, cavernicoli, archeologia, Billi, Cordain e tutto quanto gira intorno ai nostri predecessori.......ma chi se ne frega!! :mrgreen: Io a mangiar grasso sto troppo bene!!
 

Airone del Chianti

Uisp Italian Champion
9 Dicembre 2004
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Scott Addict R2
Sei sicuro di quello che scrivi sulla zona? Il bilanciamento proteine/carbo non dovrebbe mantenere un metabolismo alto?
Te lo chiedo in quanto conosco persone che hanno fatto la zona, poi hanno smesso ma non sono ingrassate di nuovo, diversametne da chi ha fatto diete ipocaloriche classiche (questo mi fa pensare che il metabolismo nn sia rallentato).
Grazie
Il bilanciamento pro-cho nella zona ti evita gli sbalzi glicemici (e la fame conseguente) ma non credo che incida molto sul metabolismo. Di sicuro rispetto alle "diete" ipocaloriche tradizionali si va un pò meglio (se non fosse che per i 5-6 spuntini giornalieri) ma alla lunga...

LA zona, può andare bene per un periodo.
Giusto il tempo che ha l'organismo per regolarsi verso il basso con la dieta ipocalorica: 1400 k/cal con attività sportiva per me.
Dopo 2 mesi stalli e manco ti alzi dal letto, ma inizi a capire qualcosa...
... appunto. Io allo stallo non ci sono arrivato perché mi sono stufato molto prima :mrgreen:. La zona richiede anche un impegno costante che non ti puoi permettere se hai un'attività lavorativa e una vita sociale...
 

green dolphin

Maglia Amarillo
3 Gennaio 2008
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@Fabulous:

Mi piacerebbe "capire" perchè ora "riesco" ad andare con 0 carboidrati rispetto a questa primavera... :-)
Ovvero, questa primavera se non caricavo prima, mantenevo un alto livello durante avevo la chiara e netta sensazione che hanno provato tutti del fat DIESEL power e del grippaggio oltre soglia.
Ora, con metà dei carboidrati in ricarica e soprattutto durante (oltrettutto lasciati i glucogenetici e l'r4) vado comunque: non c'è differenza di sensazione tra medio, soglia e fuorisoglia; se c'è da andarci si va.
Possibile che ero talmente affaticato a primavera?
Possibile che continuando in Paleo (nonostante gli sgarri, che comunque nell'arco temporale son niente) sto iniziando ad abituarmi?
E' proprio vero che RIPOSATI, con quello che gli dai l'organismo si organizza e tira fuori le energie per andare?
Tutto l'assieme?

- Sono piuttosto contento della cosa -

Rispondo anch'io perché sono un po' ficcanaso :mrgreen:

La differenza può anche essere a mio avviso nel carico di allenamento che facevi a primavera (carico sia fisico che mentale, intendiamoci), rispetto a quanto fai ora che è sicuramente meno e soprattutto è più vario. E non ultimo mentalmente non hai stress, non hai obiettivi da raggiungere, forma da cercare o da mantenere, preoccupazione per le gambe che girano e non girano, dubbi sulla quantità di cho da inserire per fare un allenamento di qualità invece che spremersi per nulla, etc. etc. Poi come sottolinei tu hai riposato, ma riposato proprio bene, mentre non potevi dire di aver fatto altrettanto nei mesi che precedono la primavera scorsa. Forse hai fatto il giro di boa, forse l'organismo si è abituato ad andare con pochi cho, e a primavera era troppo presto, come dice fabolous, ma le somme si tirano quando comincerai a fare sul serio, a caricare per andare oltre lo stato di benessere raggiunto e arrivare allo stato di forma, per migliorare. Per ora direi che sei sulla buona strada, non credi???

Resta difficile fare un paragone reale, c'è un topic in cui si parla di come la posizione possa influire sul rendimento (in termini di watt, non solo di resa areodinamica). Non mi sono espresso ma sono scettico: non credo che tutto questo spostare tacchette, sella, etc. sia la chiave, come non prenderei come oro colato i tempi sulle salite a distanza di mesi con variazioni nell'ordine dei 30-40 secondi: ma vi rendete conto a livello di forma personale quanta differenza ci può essere per un amatore nel giro di mesi, quante variabili influiscono su una salita fatta sotto il sole di agosto e fatta ora? Nel mio caso noto differenze anche nel corso della settimana, basta aver dormito poco, mangiato male, bevuto un bicchiere di troppo, avere un po' di stress per il lavoro e la testa dice al fisico che non può andare al massimo: è come se si inserisse il limitatore.

Però sarebbe sfizioso poter rendere quasi innocue tutte queste variabili che sono a mio avviso preponderanti e ragionare solo sui dati puri, sulla prestazione, per valutarne veramente l'essenza.
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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beh, per il pollo al curry lo yogurt ci sta al bacio ..
al posto delle carote metterei delle zucchine, o anche dei tocchettini di zucca.
però lo yogurt, non si sostituisce mica, al massimo prendi quello della fage che è compatto e ce ne vuole di meno per addensare.
(oppure ci sbatti dentro un uovo intero e a temperatura bassa in modo da non fare una frittata, addensi per fare la cremina...)
 
Stato
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