Il che il ragionamento di massima lo conferma. L'offerta cala, non è più pari alla domanda e il prezzo sale. Che poi l'offerta cali per una manovra speculativa o per altre ragioni, non sposta la valenza di come funzionano le dinamiche di domanda, offerta e prezzo.
Io non credo, almeno nel caso delle bici che avvenga ciò. Per aumentare i guadagni, conviene aumentare (e ovviamente rendere appetibile) la produzione, almeno sintanto che la domanda abbonda. Il tuo ragionamento è puramente teorico, perchè un raddoppio del prezzo, porterebbe a un calo della domanda e quindi a un nuovo calo del prezzo. Ci sta aumentarlo, ma non lo si può fare troppo, nessuno, nemmeno il grande marchio può farlo troppo, e comunque non in maniera tale da poter diminuire in maniera conveniente la produzione pur guadagnando di più.
Vado a memoria, ma per quanto riguarda le bici, la scusa del Covid è stata ipotizzata dai consumatori, non sbandierata dai produttori. Lo stesso comunicato di Giant che abbiamo letto sopra, non fa alcun riferimento al Covid, attribuendo le difficoltà a una domanda molto cresciuta a cui non hanno fatto ancora fronte in termini di offerta.
