si inizia a produrre acido lattico quando:
a - oltrepasso la FTP
b - oltrepasso la frequenza cardiaca di soglia
motivo? induci un catabolismo e utilizzo proteine per ciò che non servono, cioè fonte energetica quando la loro funzione è formazione/ricostruzione plastica.
non proprio, l'acido lattico si produce sempre anche a riposo, la cosiddetta "soglia" è il punto in cui la quantità di acido lattico prodotto è superiore alla quantità che l'organismo riesce a smaltire, e quindi si accumula. Così detto in soldoni.
cioè son troppe o troppo poche? io ho sempre letto che per chi fa tanto sport, soprattutto di endurance, per limitare il catabolismo bisogna alzare la quota proteica, 1,5-2 gr per kg (di massa corporea o massa magra, a seconda degli autori)
si scusami, mi sono espresso malissimo :D
insomma, qual'è il punto di squilibrio negativo? :D
Confermi quello che dico appunto...
non mi sembra che abbia generalizzato, se consideriamo il fatto gr/kg e dunque in base al peso e poi dando un range ampio da 1,4 a 1,7.solo in parte perché la forbice g/Kg è discretamente ampia, non un numero unico e definito PER TUTTI (errore grave nei "consigli" su un forum).
non sono un nutrizionista e il primo punto invece su cui metto il dubbio è lo schema di allenamento che hai esemplificato: uno schema rigidamente ripetitivo non è quasi mai utile perchè porta a lavorare in maniera troppo settoriale lasciando spesso ampi "buchi" su lavori specifici che soggettivamente ogni atleta può aver necessità di approfondire.
Detto questo il preferire un tipo di alimentazione rispetto ad un altra in funzione dell'allenamento (tuo esempio tipo di carni) può avere delle motivazioni più soggettive che oggettive. Linee generali su come comportarsi (ripeto non sono nutrizionista) le ho espresse in post precedenti, riassumendo:
- alimentazione varia
- ridurre al minimo l'integrazione che come tale non è un sostitutivo all'alimentazione tradizionale
- privilegiare il reintegro glicogeno nella finestra utile di assimilazione degli zuccheri
- ridurre le fluttuazioni glicemiche nell'arco della giornata
- non vedere il cibo come uno strumento di miglioramento della performance, incide complessivamente in misura assai minore rispetto a tutte le altre componenti (genetica,allenamento)
Ringrazio anche te della risposta. Se ti può interessare bene o male questa è la mia alimentazione(poi può variare di volta in volta, a seconda della giornata) : colazione con 3-4 fette biscottate con un velo di marmellata 1/2 tazze di thè con cucchiaino di miele , 1 pesca, un paio di prugne, un paio di albicocche, un kiwi (insomma, frutta ne mangio); solitamente durante un'uscita di 3 ore mi basta una banana, dalle 4 alle 6 ore porto per sicurezza anche fette biscottate con miele o marmellata o barrette; dato che rientro verso ora di pranzo, dopo lo stretching e la doccia mi limito a reintegrare liquidi(tisane rimineralizzanti, alle volte accompagnate da un paio di noci e in più l'integratore che sto usando in questo periodo, ossia lo Starvit); a pranzo dai 100 ai 150 grammi di pasta in bianco con un filo d'olio, parmigiano a tocchetti, insalata di pomodori e cetrioli e per concludere frutta; a metà pomeriggio uno yogurt o un frutto e la sera durante la settimana alterno alla carne(3/4 volte a settimana, 300,400 o anche 500 grammi, dipende dal lavoro fatto in mattinata) il pesce(nelle restanti 2/3 occasioni settimanali 500,600 grammi) o una frittata con 2 uova; a queste scelte affianco solitamente una bella insalata di lattuga con carote, finocchi e farro, orzo, patate che metto tutte insieme a mò di zuppa per un totale di circa 80-100 grammi di patate e 50-60 grammi tra farro ed orzo; concludo la cena con una melaprovo a risponderti io, che da tempo sto attento all'alimentazione uno dei punti chiave di un buon sportivo.
L' errore principale che ni "mediterranei" facciamo e prestare poca attenzione alle proteine , oltre ovviamente ai carbo.
Il tutto si puo riassumere:
cercare di apportare alemno 1,5 gr/kg di proteine al dì.
Attenzione aprlaimo di proteine e non di carne latte uova, in altre parole cerca la tabella degli alimenti e valuta appunto l'apporto di proteine che da il singolo alimento.
e come detto cerca di approvigionarti con 1,5 gr per kg di massa corporea.
Previlegia porteine del latte del pesce.
meglio se mangiate la sera.
Carboidrati : calcola bene l'apporto che devi avere dai carbo in base alle calorie, imho meglio se consumate durante l'uscita, tradotto, inutile fare una abbuffata prima dell'uscita, oltetutto se sono uscite da un paio d'ore probabilemnte non necessiti neanche di un apporto extra al limite una frutta o cmq una barretta abase di frutta.
inutile dirti che meglio se i carbo provengono da frutta o verdura, limita carboidrati da frumento o cereali in genere.
ciao.
Allora anche OMS sbaglia a generalizzare nel dire che necessitiamo di almeno 0,8 (o 1,1gr) gr/kg
da un rapido calcolo approsimativo tu ti approvigioni di 400 500 gr di carboidrati e circa 60 70 gr di proteine, e piu scarsamente di grassi..Ringrazio anche te della risposta. Se ti può interessare bene o male questa è la mia alimentazione(poi può variare di volta in volta, a seconda della giornata) : colazione con 3-4 fette biscottate con un velo di marmellata 1/2 tazze di thè con cucchiaino di miele , 1 pesca, un paio di prugne, un paio di albicocche, un kiwi (insomma, frutta ne mangio); solitamente durante un'uscita di 3 ore mi basta una banana, dalle 4 alle 6 ore porto per sicurezza anche fette biscottate con miele o marmellata o barrette; dato che rientro verso ora di pranzo, dopo lo stretching e la doccia mi limito a reintegrare liquidi(tisane rimineralizzanti, alle volte accompagnate da un paio di noci e in più l'integratore che sto usando in questo periodo, ossia lo Starvit); a pranzo dai 100 ai 150 grammi di pasta in bianco con un filo d'olio, parmigiano a tocchetti, insalata di pomodori e cetrioli e per concludere frutta; a metà pomeriggio uno yogurt o un frutto e la sera durante la settimana alterno alla carne(3/4 volte a settimana, 300,400 o anche 500 grammi, dipende dal lavoro fatto in mattinata) il pesce(nelle restanti 2/3 occasioni settimanali 500,600 grammi) o una frittata con 2 uova; a queste scelte affianco solitamente una bella insalata di lattuga con carote, finocchi e farro, orzo, patate che metto tutte insieme a mò di zuppa per un totale di circa 80-100 grammi di patate e 50-60 grammi tra farro ed orzo; concludo la cena con una mela
da un rapido calcolo approsimativo tu ti approvigioni di 400 500 gr di carboidrati e circa 60 70 gr di proteine, e piu scarsamente di grassi..
IMHO (in my honest opinion), stai basso di proteine e forse alto di carboidrati bisgonerbbe conoscere il tuo dispendio calorico.
Ma cmq ripeto per me stai basso di proteine che almeno almeno dovresti stare su i 100 gr di proteine pure.
Spero per te che nel tempo riesca sempre a metabolizzare (consumare) tutte i carbo che ingerisci, ma cmq torno a dire che dovresti aumentare le pro.
non so se è il posto giusto dove postare,volevo chiederti da cosa è dovuto e se sia normale un aumento anche del 10-15 % della frequenza cardiaca al pomeriggio rispetto al mattino (anche in giorni tranquilli dove non lavoro e non mi alleno)
domanda ed intervento fantastico.
Grazie
la mia settimana è composto in questa maniera lunedì sgambata dopo gara, martedì forza(sfr, scatti in pianura e 20 minuti di medio in pianura per un totale di circa 2h e 45)
mercoledì velocizzazioni, giovedì distanza, venerdì agilità o dietro motore, sabato sgambata.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?