il momento in cui si consumano più cho è la partenza a freddo. come se i grassi ci mettessero un po' a bruciare.
qualcuno aveva pubblicato uno studio al riguardo
comuque io lo sento, sento che a freddo mi manca il carburante lento dei grassi.
E ti diro' di piu'....La Brioche tassativamente con la cremaVabbè ma brioche e caffè è proprio da palati di ghisa ehmolto meglio farsi uno strudel o una crostata fatta come si deve
c'è chi parte a digiuno proprio per obbligare l'organismo ad utilizzare grassi più velocemente a freddo o almeno io lo interpreto così.Quindi meglio mangiare prima di partire
Volendo partire al mattino presto senza il tempo di fare una colazione vera voi come procedereste?
Non so se mangiarmi una barretta o fare mezzo litro di acqua e maltodestrine prima di partire
Oppure partire a vuoto ma iniziando da subito a bere una borraccia con maltodestrine
L'idea è partire verso le 7 per fare tre ore di mtb di buon ritmo su un percorso molto nervoso
Però svegliarmi due ore prima è improponibile, anche perché al ritorno devo mettermi sui libri...
Io mi alzerei alle 6 e farei 700/800 kcal circa da carboidrati (roba facilmente assimilabile: riso bianco, fette biscottate e marmellata...).Volendo partire al mattino presto senza il tempo di fare una colazione vera voi come procedereste?
Non so se mangiarmi una barretta o fare mezzo litro di acqua e maltodestrine prima di partire
Oppure partire a vuoto ma iniziando da subito a bere una borraccia con maltodestrine
L'idea è partire verso le 7 per fare tre ore di mtb di buon ritmo su un percorso molto nervoso
Però svegliarmi due ore prima è improponibile, anche perché al ritorno devo mettermi sui libri...
Io mi alzerei alle 6 e farei 700/800 kcal circa da carboidrati (roba facilmente assimilabile: riso bianco, fette biscottate e marmellata...).
Poi per 3h a meno che non parliamo di ritmo gara, i 60g/h non li vedo fondamentali, se ti metti 30-40g di malto in borraccia e ti porti un paio di barrette sei a posto.
Alle 7 ho già fatto 60 km di solitoSi per 3 ore solitamente mi porto un gel e una barretta più o meno
Però non pedalo mai di primo mattino, solitamente faccio colazione con calma per i lunghi mentre gli altri allenamenti preferisco farlo al pomeriggio
Con queste temperature però è dura pedalare al pomeriggio
Alzarsi alle 6 anche peggio, ok ottimizzare le pedalate ma poi devo comunque studiare parecchio, la sveglia così presto mi ammazza
PS
Non sarà ritmo gara tirato al max ma circa 30' di trasferimento poi tutto un percorso tipo xc quindi salite brevi fuori soglia e discese altrettanto brevi per cui i carbo fanno comodo
Alle 7 ho già fatto 60 km di solitoe poi lavoro 10 ore
Scherzi a parte, se pensi di alzarti al max 20’ prima allora l’unica cosa che puoi fare è prendere una borraccia con 40-50g di malto giusto per tirare su la glicemia e poi iniziare a mangiare da subito in bici (ovviamente cena fortemente carica di calorie da carboidrati la sera prima).
Mia curiosità. Sotto ottica di una colazione "facilmente assimilabile" riso a parte... delle fette con la marmellata, sono più assimilabili di un porridge di avena magari arricchito con pezzetti di frutta disidratata?Io mi alzerei alle 6 e farei 700/800 kcal circa da carboidrati (roba facilmente assimilabile: riso bianco, fette biscottate e marmellata...).
Poi per 3h a meno che non parliamo di ritmo gara, i 60g/h non li vedo fondamentali, se ti metti 30-40g di malto in borraccia e ti porti un paio di barrette sei a posto.
Mia curiosità. Sotto ottica di una colazione "facilmente assimilabile" riso a parte... delle fette con la marmellata, sono più assimilabili di un porridge di avena magari arricchito con pezzetti di frutta disidratata?
Nell’ottica di partire nel giro di 45’ per un giro non eccessivamente lungo direi meglio fette biscottate e marmellata. Il “problema” è che per fare 800 kcal, 200g di porridge (o 200g di riso) sono facilmente mangiabili, 15 fette biscottate (= 600kcal) + 100g di marmellata (= 200 kcal) per alcuni un po’ meno...Mia curiosità. Sotto ottica di una colazione "facilmente assimilabile" riso a parte... delle fette con la marmellata, sono più assimilabili di un porridge di avena magari arricchito con pezzetti di frutta disidratata?
sarebbe la stessa cos se invece dalla colazione all' uscita possono passare almeno 2 ore??L'avena non è molto assimilabile, sia per quantità di fibre che per indice glicemico
Le fette sono più veloci da assimilare
Diciamo che se dalla colazione alla uscita passano 3 ore, carbo a basso ig sarebbero da preferire, se parti dopo 30 minuti meglio carbo raffinati tipo pane bianco con marmellata ecc. Se mangi le fette con la marmellata e parti dopo 3 ore e`facile che ti possa venire fame prima. Con latte e avena( esempio), dovresti essere piu`"coperto"sarebbe la stessa cos se invece dalla colazione all' uscita possono passare almeno 2 ore??
qualche giorno fa leggevo questo:
L’importanza dei carboidrati nell’atleta | Nutrizionista Sportivo Milano
A cura della Dott.ssa Elena Ariosto (Biologo Nutrizionista Sportivo) Il ruolo primario dei carboidrati detti anche glucidi o idrati di carbonio è quellowww.dna-milano.it
(quanto siete concordi con quanto scritto?)
e mi è sembrato di capire che se dall colazione allinizio dell allenamento passa un tempo fino a 3 ore...dei cho a basso indice glicemico siano da preferire.
forse ho interpretato io male?
sarebbe la stessa cos se invece dalla colazione all' uscita possono passare almeno 2 ore??
qualche giorno fa leggevo questo:
L’importanza dei carboidrati nell’atleta | Nutrizionista Sportivo Milano
A cura della Dott.ssa Elena Ariosto (Biologo Nutrizionista Sportivo) Il ruolo primario dei carboidrati detti anche glucidi o idrati di carbonio è quellowww.dna-milano.it
(quanto siete concordi con quanto scritto?)
e mi è sembrato di capire che se dall colazione allinizio dell allenamento passa un tempo fino a 3 ore...dei cho a basso indice glicemico siano da preferire.
forse ho interpretato io male?
Diciamo che se dalla colazione alla uscita passano 3 ore, carbo a basso ig sarebbero da preferire, se parti dopo 30 minuti meglio carbo raffinati tipo pane bianco con marmellata ecc. Se mangi le fette con la marmellata e parti dopo 3 ore e`facile che ti possa venire fame prima. Con latte e avena( esempio), dovresti essere piu`"coperto"
3 ore dovresti aver già digerito e assimilato anche l'avena quindi ci sta andare su carbo a basso indice glicemico
Due ore più o meno dovresti assimilarli ugualmente, dipende anche da come digerisco tu e da che ritmo vuoi tenere alla partenza
dipende, non c'è giusto o sbagliato, in senso assoluto, è giusto o sbagliato per te!Quindi meglio mangiare prima di partire
massimo massimo ne userai circa 250 kcal, provenienti dal fegato, che è l'organo deputato a fornire il glucosio per gli organi glucosio dipendenti, cervello in primis...di notte quanto utilizzeremo? facciamo 800?
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