Immagino che Allen e Coggan abbiano convenzionalmente stabilito i valori di carico e durata delle diverse zone analizzando un campione significativo di atleti e, perché no, amatori giungendo poi a definire a livello statistico i range della Z5 in termini di potenza (106-120%Ftp) e di durata (3-8').
Il limite dell'analisi che ti proponi di fare trova il suo primo ostacolo nel fatto che la maggior parte di noi non conosce la propria reale ftp. In più, verificando il mio power profile su WKO, noto che le diverse CP e quindi anche la FTP hanno variazioni, anche rilevanti di mese in mese. Se poi aggiungi che il campione che puoi prendere in esame, oltre a contenere gli errori cui accennavo prima, sarà decisamente meno significativo di quello di cui disponevano gli autori del Libro, potresti non giungere a nessuna conclusione.
Io prenderei per buono 114% ftp (media 106/120) e 5-6' di durata, difficile andarci distante.