No no, è proprio così il forum!Pensavo di aver sbagliato topic
è per non farti annoiare, vuoi mettere avere la sorpresa di cosa potresti trovare aprendo un topic?No no, è proprio così il forum!
Nel thread "Alimentazione durante" si parla di colazioni e pranzi.
Nel thread della colazione si parla di integratori.
Nel thread del dimagrimento ci scrivono solo i #maledettisecchi.
Nel thread dei dischi ci scrivono i complottari dei rim.
E ora nel thread della pasticceria si parla di pizza.
No no, è proprio così il forum!
Nel thread "Alimentazione durante" si parla di colazioni e pranzi.
Nel thread della colazione si parla di integratori.
Nel thread del dimagrimento ci scrivono solo i #maledettisecchi.
Nel thread dei dischi ci scrivono i complottari dei rim.
E ora nel thread della pasticceria si parla di pizza.
p.s. sono sarcastico eh, sono il primo io a buttarla sempre in caciara
Volevo prenderla anch'io, ma ho visto che per scaldarla ci vogliono 40 minuti. Alla fine sarebbero 3 minuti per la pizza e 40 per la pietra. Preferisco continuare così.ma ora ha preso una pietra refrattaria per sperimentare una "doppia cottura"
Per evitare che i panetti si stecchino in superficie coprirli con la pellicola trasparente ben infarinata.domanda sulla pizza...
faccio la pasta, lascio lievitare e fin li tutto ok. poi divido in panetti e rimetto a lievitare in cucina, senza correnti d'aria (credo), coperti da uno straccio... li la parte esterna si secca un po'... come posso fare per evitarlo?
voi che farina usate? sto facendo un po' di esperimenti con Manitoba 0, mix di Manitoba e 00 ecc ma l'unica volta che ho fatto una pasta buona e ottima da lavorare non mi ero segnato cosa avevo usato perché non mi aspettavo di avere risultati così diversi tra una volta e l'altra
io ne ho una e funziona strabene!
domanda sulla pizza...
faccio la pasta, lascio lievitare e fin li tutto ok. poi divido in panetti e rimetto a lievitare in cucina, senza correnti d'aria (credo), coperti da uno straccio... li la parte esterna si secca un po'... come posso fare per evitarlo?
voi che farina usate? sto facendo un po' di esperimenti con Manitoba 0, mix di Manitoba e 00 ecc ma l'unica volta che ho fatto una pasta buona e ottima da lavorare non mi ero segnato cosa avevo usato perché non mi aspettavo di avere risultati così diversi tra una volta e l'altra
mi pare tutto perfettamente coerente.No no, è proprio così il forum!
Nel thread "Alimentazione durante" si parla di colazioni e pranzi.
Nel thread della colazione si parla di integratori.
Nel thread del dimagrimento ci scrivono solo i #maledettisecchi.
Nel thread dei dischi ci scrivono i complottari dei rim.
E ora nel thread della pasticceria si parla di pizza.
p.s. sono sarcastico eh, sono il primo io a buttarla sempre in caciara
Non ho la foto perché era AGGHIACCIANDE (cit.) ma era buono: preso 40g di riso avanzato stasera, aggiunto poco latte (circa due cucchiai) e fatto “scuocere” nel microonde per 3 minuti (una sorta di risolatte alternativo), fatto fondere a parte 50g di cioccolato fondente 99% , amalgamato tutto e mangiato tiepidoÈ ora del dolcetto e tutti latitano.....è un mondo difficile
mi stà sorgendo il dubbio che mia moglie legga il forum
ieri, rientrato dal lavoro……..
Vedi l'allegato 260671
avrà letto che ero basso di carbo…….
comunque, semplici panini al latte.
a pensarci, sembrano di misura perfetta per un bel Mars……...
Vedendo la teglia però ci sono due buchi, ne mancano due. Le ipotesi sono:
1. Te li sei magnati di strafogo in preda ad un raptus prima di fare la foto
2. Tua moglie li ha dati ai vicini
Dì la verità, Dio ti sta vedendo.
Volevo prenderla anch'io, ma ho visto che per scaldarla ci vogliono 40 minuti. Alla fine sarebbero 3 minuti per la pizza e 40 per la pietra. Preferisco continuare così.
'Qualità' e '00' nella stessa frase, parlando di farina per pizza, non si possono sentire. La 00 è cartone, non ha sapore, l'unico vantaggio che ha è che è facile da utilizzare. Va solo bene per alcune preparazioni di pasticceria, per le impanature e per la besciamella, ma nel pane e nella pizza proprio no.
- Non ha senso usare la Manitoba per la pizza. Io uso la 00, che prendo in un negozio specializzato in farine di alta qualità, in aggiunta alla farina normale. Anche se molti pizzaioli usano solo farine tradizionali, magari non quelle del supermercato.
Hai ragione, forza dell'abitudine. Infatti, prendo la 0.'Qualità' e '00' nella stessa frase, parlando di farina per pizza, non si possono sentire. La 00 è cartone, non ha sapore, l'unico vantaggio che ha è che è facile da utilizzare. Va solo bene per alcune preparazioni di pasticceria, per le impanature e per la besciamella, ma nel pane e nella pizza proprio no.
Hai ragione, forza dell'abitudine. Infatti, prendo la 0.
Vedi l'allegato 261084
ecco la sorpresa pomeridiana
mi cancello dalla discussione sul dimagrimento, e ne apro una dedicata esclusivamente alle ricette, golose e grasse
un affare in cui inserisci una serie di ingredienti a caso e ti tira fuori un piatto stellato... (più o meno li vendono così)che è?