Anche se probabilmente non interessa a nessuno, mi autoquoto per dire che oggi ho provato a mettere insieme i vostri consigli.
Uscita con trasferimento in Z2 ~1h30 poi:
prima salita 20' a 110%FTP, 5' di discesa
seconda salita 15' 106%, altri 10 minuti di discesa
terza salita di 1h (ValCava da Torre de Busi) al 103% di cui i primi 35' al 105%, poi le rampe al 18% mi hanno segato le gambe, probabilmente se la salita fosse stata costante avrei retto "tranquillamente come la prima mezzora)
Tutto sto mappazzone giusto per dire che mi sa proprio che avevate ragione, avevo la FTP decisamente sottostimata